Crème brulée

Süße Sünde

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koch
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Crème brulée

Beitragvon koch » Sa 5. Sep 2020, 17:46

Crème brulée

Menge: 6 Portionen

5 Eigelb (Größe M)
1 Vanillestange
60 Gramm Zucker
200 Milliliter Milch
400 Milliliter Sahne

1. Die Eigelb, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange, Milch und die Sahne miteinander verquirlen, in Portions-Förmchen im Wasserbad (5 Stunden im 100 Grad heißen Ofen) ganz langsam stocken, dann abkühlen lassen.

2. Vor dem Servieren mit braunem Rohrzucker bestreuen und unter dem Grill karamellisieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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