Brombeerlikör

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Brombeerlikör

Menge: 4 Drinks

200 Gramm reife Brombeeren
150 Gramm weißer Kandis
1 Stück Zimtstange
1 Flasche Korn (0,7 Liter)

Waschen Sie die Brombeeren und lassen Sie
sie gut abtropfen (siehe Tipp). Dann füllen
Sie die Brombeeren mit dem Kandis und der
zerbrochenen Zimtstange in Flaschen, gießen
alles mit Korn auf und lassen den Likör
mindestens 6 - 8 Wochen durchziehen.
Danach filtern Sie das Ganze durch ein
Sieb, füllen den Drink in Flaschen,
verschließen sie gut und lassen den Likör
noch einige Wochen an einem kühlen Ort
ruhen.

Unser Tipp:
Zum Putzen der Brombeeren geben Sie sie
bitte in ein Sieb, tauchen es in eine Schale
mit kaltem Wasser und lassen die Beeren
anschließend abtropfen (das ist die
schonendste Methode Beeren zu waschen).