Club Cocktail

auschen Sie Rezepte und Ideen für alkoholische Getränke aus. Hier können Sie über Cocktails, Longdrinks, Weine und andere Getränke sprechen, die mit Alkohol zubereitet werden. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und diskutieren Sie, wie man den perfekten Drink mixt.

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Club Cocktail

Beitragvon Kochbücher zum Download » Sa 22. Aug 2020, 17:14

Club Cocktail

Menge: 1 Drink

6 Zentiliter Gin
3 Zentiliter Zitronensaft
1 Zentiliter Himbeersirup
3 Himbeeren
1 Eiweiß (Größe M)

Geben Sie alle Zutaten in einen
Cocktailshaker und shaken Sie
sie etwa 45 Sekunden "dry",
also noch ohne Eiswürfel,
damit der Eiweißschaum entstehen
kann. Danach füllen Sie den
Shaker mit den Eiswürfeln und
shaken alles nochmal etwa
10-12 Sekunden lang "double strain"
(doppelt gefiltert). Anschließend
gießen Sie den Cocktail durch
ein Sieb (abseihen) in eine
Cocktailschale und garnieren
ihn mit mit 2-3 Himbeeren.
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