Ingwer-Nuß-Brot

Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.

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Ingwer-Nuß-Brot

Beitragvon koch » Mo 13. Apr 2015, 14:01

Ingwer-Nuß-Brot

Menge: 1 Brot

350 g Weizenmehl (Type 405)
4 1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Teelöffel Ingwer-pulver
1/2 Teelöffel Salz
225 g Melasse
25 g gewürfeltes Orangeat
25 g gewürfeltes Zitronat
75 g Rosinen
100 g weiche Butter
50 g gehackte Walnüsse
330 ml Milch
Fett für die Backform

Das Mehl, das Backpulver, das Ingwer-pulver sowie das Salz in eine Schüssel
sieben. Alle übrigen Zutaten und 2/3 der Milch dazugeben und alles gut
vermengen. Nach und nach so viel der restlichen Milch dazugeben, dass ein
weicher Teig entsteht. Den Backofen vorheizen.

Eine Kastenform einfetten, evtl. mit Pergamentpapier auslegen und den Teig
mit dem Löffel hineingeben.

Das Brot auf der mittleren Schiene etwa 2 Stunden bei 190 Grad C (Gas Stufe 3)
backen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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