Holunderblüten-Gelee

Süße Saucen - Gelee - Kompott

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Holunderblüten-Gelee

Beitragvon koch » Sa 15. Feb 2020, 23:24

Holunderblüten-Gelee

12 Holunderbeeren-Blüten-Dolen
2 Liter Apfelsaft
2 unbehandelte Zitronen (den Saft davon)
2,5 Kilogramm Gelierzucker

Lassen Sie die Dolen über Nacht in dem Apfelsaft ziehen. Am nächsten Tag seihen Sie dann
die Flüssigkeit ab und geben den Saft der Zitronen zu den Holunderbeeren. Nun kochen Sie
das Ganze mit dem Gelierzucker etwa 4-5 Minuten und lassen es sprudelnd kochen. Zum Schluss
füllen Sie das Gelee in sterilisierte Gläser ab und servieren es nach Bedarf.

Unser Tipp:
Stellen Sie die Gläser (Marmeladen-Gläser) auf den Kopf und lassen Sie sie auskühlen.
So entsteht ein Vakuum.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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