Ãœberraschungsbrote

[koch]

Ãœberraschungsbrote

Für süßen und 1 Käsetoast

1 Scheibe Graham-Toast
2 Esslöffel fettarmer Frischkäse
1 Teelöffel Rosinen
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Apfel
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Sesamsamen
1 Scheibe Vollkornbrot
1 Teelöffel Butter oder Margarine
1 Möhre
1 Teelöffel geriebene Mandeln
1 Esslöffel Creme fraiche
20 Gramm Reibe-käse

Der Brei schmeckt nicht mehr - und Brote noch nicht! Ãœber-grillt sind
sie eine verlockende Alternative. Mischen Sie etwas Frisches in den
Belag und seien Sie sparsam mit Fett, Fleisch und Käse. Wichtig: Die
Unterlage sollte auf jeden Fall Graham- oder Vollkornbrot sein.

Für den süßen Toast die Brotscheibe in eine feuerfeste Form legen.
Frischkäse mir Rosinen und Zitronensaft vermischen und auf das Brot
streichen. Apfel waschen, vierteln, schälen und das Kerngehäuse
entfernen. In schmale Spalten schneiden und das Brot dachziegelartig
damit belegen - dabei darauf achten, dass auch der Rand gut belegt
sein ist. Mit Honig einpinseln und die Sesamsamen darüber streuen.
Unter den Grill schieben, bis der Apfel sich bräunt.

Für den Käsetoast das Vollkornbrot buttern. Möhre waschen, schälen
und fein raspeln. Mit Mandeln, Creme fraiche und Reibe-käse vermischen.
Diese Mischung auf dem Brot fest drücken, dabei den Rand gut
mit bedecken. Grillen, bis die Oberfläche braun wird.

(1. Toast etwa 283 kcal / 1185 kJ; 2. Toast etwa 300 kcal / 1250 kJ)