Gnocchi mit Rucola und Pinienkernen (vegan)

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Gnocchi mit Rucola und Pinienkernen (vegan)

Beitragvon koch » Di 22. Jan 2019, 01:10

Gnocchi mit Rucola und Pinienkernen (vegan)

Menge: 1 Portion

60 Gramm vorgekochte Gnocchi
1/2 rote Zwiebel in Würfel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Haselnussöl
1/2 Feige
4 Kirschtomaten
2 Blatt Salbei
1 Esslöffel Pinienkerne
1 Prise Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Prise Salz
15 Gramm Rucola

Braten Sie die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einem Topf mit heißem Öl an und geben Sie
die vorgekochten Gnocchi hinzu. Nebenbei vierteln Sie die Feige und die Tomaten und rösten sie mit
dem Salbei und den Pinienkernen mit. Dann pfeffern und salzen Sie alles und lassen es etwa 5-6 Minuten
bei mittlerer Hitze braten. Beim Anrichten gernieren Sie das Gericht mit dem Rucola aus.

Kalorien: 227,2 kcal
Eiweiß: 5,7 Gramm
Fett: 11 Gramm
Kohlenhydrate: 24,8 Gramm
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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