Pilz-Hackfleisch.Pfanne

Pilze bieten unendliche Möglichkeiten in der veganen Küche – von einfachen Klassikern bis hin zu raffinierten Gourmetgerichten. In dieser Kategorie finden Sie eine breite Palette an Rezepten, die die Vielseitigkeit von Pilzen voll ausschöpfen. Ob als herzhaftes Hauptgericht, delikate Vorspeise oder kreative Beilage – tauschen Sie Ihre liebsten Pilzrezepte aus und lassen Sie sich inspirieren, wie man aus Pilzen wahre Geschmackserlebnisse zaubern kann. Ideal für Pilzliebhaber und alle, die die Geheimnisse dieser wunderbaren Zutat entdecken möchten.

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Pilz-Hackfleisch.Pfanne

Beitragvon koch » So 2. Jul 2017, 19:12

Pilz-Hackfleisch.Pfanne

Menge: 2 Portionen

400 Gramm Kartoffel(n), vorwiegend festkochend
1 Zwiebel(n)
100 Gramm Champignons
1/2 Bund Schnittlauch
3 Esslöffel Öl
250 Gramm Hackfleisch, gemischtes
Salz und Pfeffer

100 Esslöffel Erbsen,Tiefkühlware
150 Milliliter Schlagsahne
1/2 Teelöffel Paprikapulver, edel-süß
1 Teelöffel Saucen-Binder, hell

Kartoffeln schälen, halbieren und von Salzwasser bedeckt aufkochen und etwa 20 Minuten garen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Pilze putzen und vierteln. Schnittlauch in feine
Röllchen schneiden. 3-2 Esslöffel Öl in eine große heiße Pfanne geben. Hackfleisch darin rundherum
krümelig anbraten. Dabei pfeffern und salzen. Die Zwiebeln und die Pilze hinzugeben und etwa 4
Minuten mit-braten. Die Tiefkühl-Erbsen, 150 Milliliter Schlagsahne und 150 Milliliter Wasser hinzugeben.
Mit Pfeffer, Salz und 1⁄2 Teelöffel edel-süßem Paprikapulver abschmecken. Aufkochen und mit 1
Teelöffel hellem Saucen-Binder binden.

Die Kartoffeln schließlich abgießen und dann zusammen mit der Sauce und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten / Koch-/Backzeit: etwa 20 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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