Kräuter-Frischkäse

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Kräuter-Frischkäse

Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 13:42

Kräuter-Frischkäse

Menge: 12 Portionen

1 bn Petersilie, glatt
1 bn Koriander
2 bn Schnittlauch
100 g Zwiebeln
500 g Frischkaese (40% Fett)
150 g Vollmilchjoghurt
Cayennepfeffer
1 tb Zitronensaft; evt. 2 El
;Salz
;Pfeffer

Einige Kraeuterzweige zum Dekorieren beiseite legen. Die restlichen
Petersilien- und Korianderblaetter von den Stielen zupfen und fein
hacken. Den Schnittlauch in feine Roellchen schneiden. Die Zwiebeln
pellen und fein wuerfeln.

Den Frischkaese mit dem Joghurt glattruehren. Die Kraeuter
daruntermischen. Mit Cayennepfeffer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
wuerzen. In Schaelchen fuellen und mit Kraeutern dekorieren. Zum
Polentakuchen (s. Rezept) oder als Brotaufstrich servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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