Markklößchen

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Markklößchen

Beitragvon koch » Fr 10. Jun 2016, 21:34

Markklößchen

Menge: 8 Klößchen

30 g Rindermark
30 g Butter
2 sm Eier
125 g Weißbrot ohne Rinde
1 ts feingehackte Zwiebel
1 ts feingehackte Petersilie
Salz
Muskatnuß
1 3/4 l Rinderbrühe

Weißbrot in etwas heißer Milch einweichen, ausdrücken und zerkleinern.
Rindermark und Butter cremig schlagen. Eier gut unterrühren. Das Weißbrot
dazugeben. Zwiebel, Petersilie, Salz und Muskatnuß untermengen. Aus der
Masse kleine, runde Klößchen formen. Diese in die kochende Brühe legen und
ca. 20 bis 30 Minuten simmern lassen. Die Klößchen können als Einlage in
Suppen, zu gepökeltem Fleisch oder auch zu Salat gereicht werden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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