Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

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Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

Beitragvon koch » Do 9. Jun 2016, 20:39

Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

Menge: 6 Portionen

500.00 g Braune oder weisse Bohnen
1.00 p.Port. Zwiebel
30.00 g Schweineschmalz oder Oel


Die Bohnen ueber Nacht einweichen. Am naechsten Tag das Wasser abgiessen
und die Bohnen mit frischen Wasser spuelen. Mit kaltem Wasser auffuellen,
die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und alles zugedeckt bei kleiner
Hitze kochen. Nach ca. 3 Stunden beginnt die Bohnenhaut zu springen. Das
ist der Zeitpunkt, um das Schmalz oder Oel zuzugeben. Erst wenn die Bohnen
ganz weichgekocht sind, mit etwas Salz wuerzen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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