Scharfer Aprikosenaufstrich

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Scharfer Aprikosenaufstrich

Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 20:39

Scharfer Aprikosenaufstrich

Menge: 1 Rezept

500 Gramm Aprikosen
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
1 Thymian; getrocknet
Chili-Pulver
Tafelsalz
Honig

Aprikosen und Paprika waschen. Aprikosen entsteinen und in kleine Stücke
schneiden, auch den Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen
schälen und dazu pressen. Thymian dazugeben. Mit Chili-Pulver, Tafelsalz und
Honig würzen. Einige Sekunden (grob) mit dem Stabmixer pürieren,
abschmecken

Dieser Aufstrich hält sich im Kühlschrank gut einige Tage. Er entfaltet
sein Geschmack besonders auf getoastetem und gebuttertem Schwarzbrot. Man
kann damit auch ganz schnell eine Schüssel Reis in eine köstliche warme
Mahlzeit verwandeln. Auch Hirsebrei, Nudeln oder Kartoffeln geraten mit
dieser Zugabe zu einem ganz ungewohnten Geschmacks-Vergnügen.

Die Aprikosen-Zeit ist leider sehr kurz, deshalb empfiehlt es sich,
einige Twist-Off-Gläser mit der Sauce zu füllen und zu sterilisieren.

Unser Tipp:
Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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