Senfgurken
Menge: 12 Portionen
2 kg Fingerlange Gurken
6 lg Zwiebeln; fein gehackt
3 Bd. Dill; fein geschnitten
5 Borretschblaetter
-- fein geschnitten
500 ml Weinessig
750 g Mittelscharfer Senf
250 g Zucker
2 Lorbeerblaetter; zerrieben
2 Nelken; fein gehackt
1 tb Schwarzer Pfeffer; gemahlen
Die Gurken waschen, entstielen und gut abtrocknen.
Zwiebeln, Dill und Borretsch mit Essig, Senf und Zucker aufkochen.
Lorbeerblaetter und Nelken mit dem Pfeffer hinzufuegen. Unter Ruehren
aufkochen.
Die Gurken hineingeben und vorsichtig zum Kochen bringen, dabei
oefters wenden.
Ganz heiss in Glaeser fuellen und sofort verschliessen. Abkuehlen
lassen und 3 bis 4 Wochen ziehen lassen.
Zu: winterliche
Senfgurken
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Senfgurken
Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 19:49
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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