Gefüllter Sellerie

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Gefüllter Sellerie

Beitragvon koch » Mi 25. Mai 2016, 19:09

Gefüllter Sellerie

Menge: 4 Portionen

4 Sellerieknollen
200 g Gehacktes
1 Ei
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Brühwürfel
30 g Margarine
1 tb Mehl
Paprika

Die großen Sellerieknollen werden geschält, halbiert und in Salzwasser eine
Viertelstunde gekocht. Die Mitte wird ausgehöhlt, das Innere zerkleinert
und mit dem Gehackten vermischt. Man gibt in wenig Öl gedünstete Zwiebel,
Salz, gemahlenen Pfeffer und Paprika hinzu und füllt den ausgehöhlten
Sellerie. Eine feuerfeste Form wird mit Öl ausgestrichen und der Sellerie
als eine Lage hineingeschichtet. Ein Brühwürfel wird in wenig Wasser
aufgelöst, der Sellerie damit übergossen und in der bedeckten Form
weichgedünstet. Aus wenig Margarine und Mehl bereitet man eine
Mehlschwitze, gibt Selleriebrühe dazu und gibt es über den Sellerie.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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