Gekochtes Sauerkraut

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Gekochtes Sauerkraut

Beitragvon koch » Mi 25. Mai 2016, 18:42

Gekochtes Sauerkraut

Menge: 6 Portionen

1 kg Sauerkraut aus dem Fass
1 md Zwiebel
Speck
2 Kartoffeln
0,25 l Wasser
Salz
Zucker

Die Zwiebel in Ringe schneiden und in kleinen Speckwuerfeln glasig
braten.
Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin
koecheln
lassen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit's nicht anbrennt.
Die beiden Kartoffeln roh reiben und unter das Sauerkraut mischen. Mit
etwas
Salz und Zucker (wichtig!) abschmecken.

So richtig gut schmeckt das Sauerkraut, wenn es einen Tag im
Kuehlschrank
stand und zum Essen aufgewaermt wird. Dazu Salzkartoffeln und Bratwurst.


Das Ganze ist dann unser traditionelles Heiligabendessen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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