Hirseklösse

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Hirseklösse

Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 22:04

Hirseklösse

Menge: 1-2 Portionen

75 ml Wasser
1 ts Salz
300 g Hirse
1 kl. Zwiebel
1 bn Petersilie
1 bn Schnittlauch
70 g Butter
100 g Vollkornmehl
2 Eier
4 tomaten
2 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
1/4 ts Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Hirse darin 20 bis 30 Min. bei geringer
Hitze ausquellen lassen. Zwiebel schaelen und wuerfeln. Petersilie und
Schnittlauch waschen und feinhacken. Zwiebelwuerfel in erhitzter Butter
anduensten. Den Hirsebrei und das Mehl dazugeben, verruehren und den Teig 20
Min. bei geringer Hitze kochen lassen. Zwischendurch umruehren. Teig etwas
abkuehlen lassen. Dann Eier und Kraeuter unterruehren. Aus dem Teig Kloesse
foremn und in 2 Liter kochendem Wasser ca. 20 Min. garziehen lassen.
Tomaten haeuten, Paprikaschoten putzen, waschen. Knoblauch schaelen und alles
mit dem Mixer pruerieren. In einem Topf erhitzen und mit Paprikapulver,
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce zu den Hirsekloessen reichen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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