Kartoffel-Gnocchi

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kartoffel-Gnocchi

Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 19:17

Kartoffel-Gnocchi

Menge: 2 Portionen

400 g Kartoffeln
100 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Ei
Salz
50 g Butter


Die Kartoffeln waschen und mit der Schale 20 Minuten kochen. Schaelen
und durch die Kartoffelpresse druecken. Mehl, Muskat und die
verquirlten Eier zu den lauwarm abgekuehlten Kartoffeln geben. Mit den
Haenden zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig darf
nicht kleben; evtl. etwas Mehl hinzufuegen.

Mit einem Loeffel Nocken abstechen, in kochendem Salzwasser solange
garen, bis sie an der Oberflaeche schwimmen (ca. 10 Minuten). Gnocchi
vorsichtig mit einem Schaumloeffel aus dem Topf heben, abtropfen
lassen und als Beilage reichen.

Dinner for Two

Vorspeise: Melonen-Schinken-Salat

Hauptgericht: Pute mit Ricotta

Beilage Kartoffel-Gnocchi

Dessert: Birnen-Quark-Creme mit Brombeeren
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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