PFANNKUCHEN MIT CHINAKOHL-FÃœLLUNG

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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PFANNKUCHEN MIT CHINAKOHL-FÃœLLUNG

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 19:29

PFANNKUCHEN MIT CHINAKOHL-FÃœLLUNG

Menge: 4 Portionen

FüR DEN TEIG


3 Eier
400 ml Buttermilch
Salz
250 g Mehl (Type 405)
1 ds Backpulver

FüR DIE FüLLUNG


1 kg Chinakohl
60 g Durchwachsener Speck
1 Zwiebel (50 g)
200 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
3 tb Soßenbinder
1 bn Petersilie (gehackt)

AUßERDEM


60 g Butter oder Margarine

Zutaten für den Teig verrühren, quellen lassen. Für die Füllung Kohl
putzen, waschen, kleinschneiden. Speckwürfel auslassen. Zwiebelwürfel
und Kohl darin andünsten. Sahne und Gewürze zugeben, ca. 3 Minuten
garen. Binden, abschmecken. Petersilie unterrühren, warm stellen. Im
heißen Fett nach und nach acht Pfannkuchen backen. Jeweils mit dem
Kohlgemüse füllen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.

Pro Person ca. 750 kcal (3150 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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