Sesam-Kartoffeln-Curry

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Sesam-Kartoffeln-Curry

Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 23:35

Sesam-Kartoffeln-Curry

Menge: 4 Portionen

85 g Sesam Samen
4 lg Kartoffeln
2 Rote Chillies
2 Gruene Chilies
-- der Laenge nach halbiert
-- und entkernt
2 ts Coriander; gemahlen
2 tb Chili; gemahlen
1/2 ts Kurkuma
2 tb Ingwer; im Moerser zerrieben
1 Pk. Cocosnuss; gemahlen
340 ml Wasser
1 Zitrone; Saft
Salz; nach Geschmack
4 tb Oel


Wasser mit dem Cocosnusspulver vermischen. Es wird nur 1 "Santan"
benoetigt".

Die Sesam Samen werden ohne Oel geroestet. Aus der Pfanne nehmen und
im Moerser fein zerstossen. Den Zitronensaft dazugeben.

Die Kartoffeln kochen, pellen und in grosse Stuecke zerschneiden.

Das Oel erhitzen, den zerstossenen Ingwer, Chilipulver, Kurkuma
Pulver, Coriander Pulver und Chilies braten. Die Sesam Samen,
Kartoffeln, Salz und den Santan beigeben und alles zum Kochen
bringen.

Heiss servieren. Reis passt gut dazu.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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