Siegerlaender Debbekooche

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Siegerlaender Debbekooche

Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 23:32

Siegerlaender Debbekooche

Menge: 4 Portionen

1500 g Kartoffeln
300 g Zwiebeln
2 p. Port. Eier
150 g Magerer Speck
2 p. Port. Bratwuerste
250 g Fleischwurst
1 tb Mehl
Majoran
Salz
Pfeffer
1 p.Port. Knoblauchzehe


Feuerfeste Form mit dem in Scheiben geschnittenen Speck auslegen.

Fleischwurst wuerfeln, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch reiben,
zusammen mit den geschlagenen Eiern, dem Mehl, Pfeffer, Salz sowie
reichlich Majoran vermengen.

Die Haelfte der Masse in die Auflaufform geben,
darauf zwei Drittel der in Scheiben geschnittenen Wuerste geben,
restliche Kartoffelmasse einfuellen.

Bei 220 GradC im Backofen backen. Nach 1 Stunde die restlichen
Wurstscheiben auf der Oberflaeche verteilen und ca. 1 bis 1,5 Stunden
weiterbacken.

Beilagen: Traditionell Apfelkompott und ein Klarer, oder auch ein
Salat.

Gutes Gelingen und guten Appetit.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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