Yoko Geri (Karotte und Rettich)

[koch]

Yoko Geri (Karotte und Rettich)

Menge: 1 Portion

Gemüse

50 Gramm Möhren
50 Gramm Rettich
1/2 Lauchwiebel

Außerdem

125 Gramm Tofu
Sesamöl
1/2 Geschälte Mango (Dose)
2 Teelöffel Curried Fruit Chutney
-- zum Beispiel von Sharwood's

Den Tofu würfeln. Den Wok erhitzen, das Sesamöl in den Wok geben,
den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze braun braten.
Den Rettich, die Möhren und in die Lauchzwiebel in feine Scheiben
schneiden. Dem Rettich und den Möhren Sharwood's Chutney
unterrühren und in eine Schale geben. Den Tofu auf das Gemüse legen
und mit den Lauchzwiebeln und den Mangostreifen garnieren und
servieren.