Bibbelchesbohnesupp (Saarländisch)

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Bibbelchesbohnesupp (Saarländisch)

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 20:44

Bibbelchesbohnesupp (Saarländisch)

Menge: 4 Portionen

1500 g Frische gruene Bohnen
1 tb Frisches Bohnenkraut
125 g Magerer Speck
10 sm Kartoffeln
1 1/4 l Fleischbruehe
1 Bd. Petersilie
1/4 l Saure Sahne
1 tb Mehl
-Salz
-Pfeffer


Bohnen abfaedeln, waschen und in etwa 3 cm grosse Stuecke schneiden.
Zusammen mit dem Bohnenkraut in die kochende Fleischbruehe geben,
nach ca. 15 Minuten die kleingewuerfelten Kartoffeln zugeben. Das
Ganze ca. 15-20 Minuten weiterkochen. Den feingewuerfelten Speck
anbraten und zugeben. Mehl mit saurer Sahne verquirlen und mit dem
Schneebesen in die Suppe ruehren. Salzen, pfeffern, mit gehackter
Petersilie bestreuen.

Im Saarland isst man dazu als Nachtisch Zwetschgenkuchen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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