Blumenkohlsuppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Blumenkohlsuppe

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 20:10

Blumenkohlsuppe

Menge: 1 Portion

350 g Blumenkohl; geputzt
1/4 l Gemuesebruehe: Instant
60 ml Milch
1/2 c Flockenpueree
15 g saure Sahne
; Salz
; weisser Pfeffer
50 g Makrele; geraeuchert
- oder Krabbenfleisch
1 tb Schnittlauchroellchen

Blumenkohl waschen und in Roeschen teilen. Bruehe und Milch aufkochen,
Blumenkohl darin 15 bis 20 Minuten garen. Gut die Haelfte vom Kohl
herausnehmen, Rest in der Bruehe puerieren.

Die Suppe aufkochen, unter Ruehren das Flockenpueree einstreuen und nochmals
aufkochen lassen. Saure Sahne einruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Makrele in Stuecke schneiden. Restliche Blumenkohlroeschen und Makrele in der
Suppe kurz erwaermen.

Mit Schnittlauch servieren.


Pro Person ca. : 410 kcal

Pro Person ca. : 1717 kJoule

Eiweis : 24 Gramm

Fett : 15 Gramm

Kohlenhydrate : 42 Gramm

Broteinheiten : 2.5

Zubereitungs-Z.: 40 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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