Dillsuppe mit saurer Sahne

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Dillsuppe mit saurer Sahne

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 23:17

Dillsuppe mit saurer Sahne

Menge: 4 Portionen

2 bn Dill
1 l Knochenbrühe
20 g Butter
20 g Mehl
2 Eigelb
100 ml saure Sahne

Der Dill wird gewaschen und kleingehackt, dann in der aus Butter und Mehl
bereiteten Mehlschwitze einige Minuten gedünstet. Man gießt Knochenbrühe
dazu und kocht kurze Zeit. Beim Servieren gibt man das in saurer Sahne
verrührte Eigelb dazu, vermischt alles und serviert mit gerösteten
Semmelwürfeln.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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