Fenchelsuppe mit Linsen

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Fenchelsuppe mit Linsen

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 20:34

Fenchelsuppe mit Linsen

Menge: 4 Portionen

1 mittl. Fenchelknolle
1 sm Zwiebel
1 tb Oel
50 g Rote Linsen
3/4 l Gemuesebruehe
50 g Kuerbiskerne
100 g Suesse Sahne
Salz
Weisser Pfeffer
2 tb Schnittlauchroellchen


Fenchel in knapp fingerbreite Stuecke schneiden. Zwiebel fein hacken.
Oel erhitzen, Zwiebel und Linsen darin bei mittlerer Hitze unter
Ruehren einige Sekunden anbraten. Fenchel zugeben, Bruehe hinzugiessen,
aufkochen und Linsen zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

Waehrend die Linsen kochen, Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne
Fettzugabe bei schwacher Hitze roesten, bis sie zart duften. Dabei hin
und wieder umruehren.

Sahne in die Suppe ruehren und erhitzen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und auf vorgewaermte Teller verteilen. Schnittlauch und
Kuerbiskerner darueberstreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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