Fleurons a la Blutwurst

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Fleurons a la Blutwurst

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 18:58

Fleurons a la Blutwurst

Menge: 1 Portion

1 Blätterteig
150 g Blutwurst
1 Ei
Currypulver
Petersilie

Den Blätterteig ausrollen. Drei Kreise ausstechen und
mit verquirltem Ei bestreichen. Die Blutwurst in Stücke schneiden,
jeweils eines auf einen Kreis setzen, diese einmal zusammenklappen,
mit Ei bestreichen und im Ofen bei 200 Gradc goldbraun backen.

Die gefüllten Blätterteigkreise auf einem Teller mit Petersilie
und etwas Currypulver anrichten.


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