Mandelsuppe mit Knoblauch

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Mandelsuppe mit Knoblauch

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 18:07

Mandelsuppe mit Knoblauch

Menge: 4 Portionen

1/2 Broetchen
100 g Mandeln
4 Knoblauchzehen
3 tb Olivenoel
2 tb Weinessig
Salz
Pfeffer
1 Saeuerlicher Apfel
Zitronensaft
Glatte Petersilie
50 g Roher Schinken; in
-- hauchduennen Scheiben


Broetchen in Wasser einweichen.

Die Mandeln haeuten. Mit dem geschaelten Knoblauch, eingeweichten
Broetchen und Oel im Mixer fein puerieren, mit Essig, Salz und
Pfeffer wuerzen.

Kaltes Wasser zufuegen, bis die Suppe die richtige, cremige
Konsistenz hat. Bis zum Servieren kalt stellen.

Die Suppe in Tellern oder Suppenschalen anrichten. Den gewuerfelten
Apfel (mit Zitronensaft betraeufeln, damit er sich nicht verfaerbt
und mit etwas gehackter Petersilie vermischen) und in feine Streifen
geschnittenen Schinken in die Mitte haeufeln.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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