Sauerkirschsuppe mit Wein

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Sauerkirschsuppe mit Wein

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 02:42

Sauerkirschsuppe mit Wein

Menge: 4 Portionen

600 Gramm Sauerkirschen
200 Gramm Zucker
1 Zitrone
ein paar Gewürznelken
etwas Zimt
5 Gramm Tafelsalz
200 Gramm saure Sahne
10 Gramm weißes Mehl
0.1 Liter Rotwein
0.25 Liter Vollmilch
1 Eigelb (Größe M)

Die saure Sahne wird mit dem Rotwein und dem Zucker verrührt, danach
gießt man 0.2 Liter Wasser dazu. Die entsteinten Kirschen werden unterdessen mit
wenig Wasser und Zucker gekocht, nach dem Abkühlen vermischt man sie mit
den übrigen Zutaten, Die Suppe wird gut gekühlt serviert.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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