Sauerkraut-Creme

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Sauerkraut-Creme

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 02:39

Sauerkraut-Creme

Menge: 2 Portionen

1 Kleine Dose Sauerkraut
1/2 l Gemuese- oder Huehnerbruehe
Backpflaumen
1 tb Honig
Curry
1 ts Kuemmel
1/2 Tas. Sahne
Cognac; oder Rum


Diese Suppe beweist die These: Gegensaetze ziehen dir die Mauken aus. An
Wintertagen, wenn der Schnee sich von den Abgasen grau faerbt und die
Heizung ihren Dienst versagt, wird auch dir graeulich zumut. Da kann nur
ein ausgesprochen herzverhaftendes Sueppchen Abwechslung ins Gemuet
bringen. Da kommt dir das saure Kraut gerade recht:
Einen halben Liter Bruehe aus dem Wuerfel oder aus dem Glas ansetzen und
das Sauerkraut plus Kuemmel eine Viertelstunde leise darin koecheln.
Trockenpflaumen in heissem Cognac oder Rum einlegen.
Sauerkraut im Mixer puerieren und zurueck in den Topf kippen. Dazu kommen
die Backpflaumen samt Schnaps und einen schoenen Schuss Sahne. Mit einem
El. Honig und etwas Curry abschmecken. Zehn Minuten weiterkoecheln. Fertig.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Vorspeisen, Suppen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast