Sauerkrautsuppe Vegetarisch

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Sauerkrautsuppe Vegetarisch

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 02:33

Sauerkrautsuppe Vegetarisch

Menge: 4 Portionen

150 g Sauerkraut
50 g Zwiebeln
1 cn Tomaten, geschaelt
- a 425 ml
1 tb Tomatenmark
2 tb Oel
500 ml Klare Bruehe
1 Spur Kuemmel
- evtl. doppelte Menge
1 Spur ;Pfeffer, schwarz
Majoran; nach Geschmack
Thymian; nach Geschmack
1 ts Rosenpaprika, edelsuess
- evtl. 50% mehr
1 ts Rosenpaprika, scharf
- evtl. 50% mehr
1 Spur ;Salz
1 Spur ;Zucker
1 ts Petersilie; getrocknet
- wenn frisch, dann entspr.
- mehr, gehackt
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt


Das Sauerkraut zerpfluecken. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.

Zwiebeln in Oel glasig duensten, Sauerkraut zufuegen und ein paar
Minuten schmoren. Die Tomaten, den zerdrueckten Knoblauch
und die Bruehe zufuegen.

Wuerzen und alles bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen, dann
abschmecken.

Anmerkung: Dieses Rezept ist eine Variante der in den Mmrd-Dateien
enthaltenen Sauerkrautsuppe.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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