Sauerkrautsuppe mit Cabanossi

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Sauerkrautsuppe mit Cabanossi

Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 02:30

Sauerkrautsuppe mit Cabanossi

Menge: 6 Portionen

550 g Sauerkraut
2 Zwiebeln
300 g Cabanossi
50 ml Oel
1 tb Zucker
1 1/2 tb Paprikapulver, rosenscharf
1 1/2 tb Tomatenmark
800 ml Gemuesefond
300 g Saure Sahne
;Salz
;Pfeffer

Sauerkraut sehr gut ausdruecken und fein hacken. Zwiebeln fein
wuerfeln. Cabanossi in schmale Scheiben schneiden, in heissem Oel
kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett glasig duensten,
dann mit Zucker und Paprikapulver bestreuen. Sauerkraut und
Tomatenmark dazugeben und unter Wenden anduensten. Das Ganze mit
Gemuesefond auffuellen. Cabanossi dazugeben, zugedeckt 30 Minuten bei
mittlerer Hitze kochen. Zuletzt die Haelfte der sauren Sahne
dazugeben, weitere 15 Minuten leise kochen. Mit Salz und Pfeffer
herzhaft wuerzen. Die Sauerkrautsuppe in tiefen Tellern anrichten und
mit je einem Klacks saurer Sahne garniert servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Vorspeisen, Suppen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast