Sprossen-Minestrone

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Sprossen-Minestrone

Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 19:34

Sprossen-Minestrone

Menge: 4 Portionen

1 Tas. Adzukibohnensprossen
1 Tas. Mungobohnensprossen
1 Tas. Erbsensprossen
1 Tas. Kichererbsensprossen
1 Tas. Linsensprossen
2 Moehren
4 Mangoldblaetter
Einige Spinatblaetter
1 Lauchstange
2 Knoblauchzehen
1 Stueck Sellerie
1 Rote Paprika
3 tb Olivenoel
1 l Wasser
; Salz
Petersilie
Liebstoeckel
Basilikum
Parmesan


1. Die Sprossen gemeinsam mit den uebrigen, klein geschnittenen
Gemuesen im Olivenoel anduensten; aufgiessen und 15-20 Minuten kochen.
Wuerzen. Die fein gehackten Kraeuter hinzufuegen.
2. Zuletzt mit Basilikumblaettern ueberstreuen und Parmesan
unterruehren. Der Parmesan kann auch extra serviert werden.

Variation: Nach Belieben koennen Kartoffelstuecke oder Teigwaren von
Anfang an in dieser Suppe mitgekocht werden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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