DRESDNER EIERSCHECKE 1

[Jugendorganisation-GUTuN]

DRESDNER EIERSCHECKE 1

Menge: 1 kuchen

ZUTATEN FUER 1/2 BACKBLECH



FUER DEN HEFETEIG


250 g Mehl
1/8 l Milch; lauwarm
20 g Hefe
1 Ei
50 g Butter
50 g Zucker
1 pn Salz

FUER DIE FERTIGSTELLUNG


;Fett fuer's Backblech
125 g Butter; zum Klaeren
150 g Zucker
3 Eigelb
1 pk Vanillezucker
50 g Mandeln; gehackt
100 g Sultaninen; ODER grosse
-- Rosinen ohne Kerne


Einen Hefeteig zubereiten. Ein Backblech gut einfetten, den Hefeteig
darauf ausrollen und noch einmal an einem warmen Platz gut aufgehen
lassen. Inzwischen die Butter klaeren. Die Eigelb mit Zucker und
Vanillezucker schaumig ruehren, die geklaerte Butter zugiessen. Die
Masse auf den Teig giessen. Darauf die gehackten Mandeln und die
Sultaninen geben. Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere
Schiene stellen. Die Eierschecke bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 20-25 min
backen.