Dunkler Kirschkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Dunkler Kirschkuchen

Menge: 12 Stück ( 1 Kuchen)

200 g Butter
100 g Zucker
4 Eier
2 ts Zimt
3 tb Rum
125 g Dinkelvollkornmehl
150 g Haselnuesse
1 ts Backpulver
200 g Blockschokolade
1 Glas Sauerkirschen
--Abtropfgew. 370 g


Fett und Zucker schaumig ruehren. Die Eier nach und nach dazugeben
und zu einer hellgelben, dicken Masse schlagen. Dann die Gewuerze,
geriebenen Haselnuesse, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, die
geriebene Schokolade und den Rum unterziehen. 1/3 des Teigs in eine
mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Die Kirschen unter
den restlichen Teig mischen und die Form auffuellen.
Den Kuchen bei 175oC ca. 1 Stunde backen. Mit Puderzucker bestreuen.