Hackkuchen vom Blech

[Jugendorganisation-GUTuN]

Hackkuchen vom Blech

Menge: 16 Stücke

2 Brötchen; vom Vortag
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
1 1/4 kg Hackfleisch; gemischt
2 Eier
150 g Crème fraîche
; Salz
; Pfeffer
getrocknete Kräuter der
- Provence
300 g Tomaten
250 g Cheddar-Käse
1 Oreganotöpfchen
Fett für das Blech
Pergamentpapier


Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und
fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrückte Brötchen, Crème fraîche,
Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.

Ein Backblech fetten. Hackfleisch darauf verteilen. Tomaten waschen und in
Scheiben schneiden. Hack damit belegen. Käse grob reiben, über die Tomaten
streuen.

Hackkuchen im Vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen. Nach 20 Minuten
mit Perganentpapier abdecken. Mit Oregano bestreuen.


Pro Person ca. : 350 kcal

Pro Person ca. : 1465 kJoule

Zubereitungs-Z.: 1 Stunde