Käse-Schinken-Röllchen mit Salat

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Jugendorganisation-GUTuN
Beiträge: 3921
Registriert: Fr 8. Apr 2016, 21:59
Kontaktdaten:

Käse-Schinken-Röllchen mit Salat

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » So 17. Apr 2016, 17:23

Käse-Schinken-Röllchen mit Salat

Menge: 4 Portionen

300 Gramm Tiefkühl-Blätterteig
60 Gramm Emmentaler; gerieben
100 Gramm Gekochter Schinken
etwas Krause Petersilie
1 Ei (Größe M)

Salat:

1 Fenchelknolle
8 Kirschtomaten
120 Gramm Bohnenkeimlinge
2 Esslöffel Obstessig (siehe Tipp(
1 Esslöffel Keimöl
etwas Schnittlauch
1 Frühlingszwiebel
ein paar Grüne Pfefferkörner (zerhackt)
etwas Tafelsalz

Den Blätterteig antauen lassen, dünn ausrollen und in Rechtecke - ca.
8 x 15 Zentimeter- schneiden. Den Emmentaler sowie den in feine Streifen
geschnittenen Schinken auf dem Blätterteig verteilen (die Ränder
freilassen). Die Petersilie in kleine Röschen zupfen und ebenfalls
auf den Blätterteig geben. Die Ränder mit Eistreiche bestreichen und
das Ganze zu einer Rolle formen. Das untere Ende gut andrücken und
die Seiten auch leicht verschließen. Im Backrohr bei einer Temperatur
von 200 Grad Celsius 12-15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Fenchel putzen, waschen und in Streifen
schneiden. Die Kirschtomaten waschen und vierteln.

Den Fenchel und die Tomaten zusammen mit den Bohnenkeimlingen und der
fein gehackten Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben und mit einer
Marinade aus Obstessig, Keimöl, Schnittlauchröllchen, grünen
Pfefferkörnern und Tafelsalz anmachen.

Den Salat auf Tellern anrichten, die Käse-Schinken-Röllchen dazulegen
und servieren.

Unser Tipp:
Wenn Sie einen schmackhaften Essig selbst herstellen wollen und ihr Gericht damit verfeinern möchten empfehlen wir ihnen den folgenden Link aus unserem Forum:

Zurück zu „Kuchen, Gebäck, Pralinen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast