Linzer Gebäck

[Jugendorganisation-GUTuN]

Linzer Gebäck

150 g Haselnuesse

Teig


150 g Vollkorn-Weizenmehl
100 g Honig
150 g Butter
1 Ei
1 1/2 tb Carob
Zimt
Nelken

Fuellung


30 g Butter
30 g Fein geriebene Haselnuesse
20 g Honig


Haselnuesse fein mahlen, mit Mehl, Butter, Honig, Ei, Carob, Zimt und
Nelken zu einem Teig verkneten. Einige Stunden kuehl stellen, dann
auswellen und kleine Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175
Grad C 10-15 Minuten ausbacken.

Fuer die Fuellung die entsprechenden Zutaten verruehren. Jeweils 1 Tl. der
Masse auf einen Keks streichen und mit einem zweiten Keks bedecken.