Marmorierter Schokolade-Gugelhupf a la Oski

[Jugendorganisation-GUTuN]

Marmorierter Schokolade-Gugelhupf a la Oski

Menge: 5 Glaeser

500 g Butter
600 g Zucker
10 Eier
1 l Milch
1200 g Mehl
200 g Ungesuesst. Schokoladepulver
50 g Backpulver
1 pn ;Salz
1 Zitrone; abgeriebene Schale
Broesel; zum Ausstreuen


Mehl und Backpulver zusammen sieben. Butter und Zucker schaumig
ruehren. Dann abwechslungsweise Eier, Milch und Mehl sowie
Zitronenschale und Salz daruntermischen.

Den Teig teilen und unter die eine Haelfte das gesiebte
Schokoladepulver mischen.

In die gebutterten und mit Broeseln ausgestreuten Glaeser die weisse
und die braune Masse abwechselnd in kleinen Portionen einfuellen, bis
die Sturzglaeser zu zwei Dritteln voll sind. Glasraender dabei sauber
halten. Die offenen Glaeser in ein Wasserbad s

Der Einmach-Kuchen bleibt 6 Monaten haltbar.