Möhrenplätzchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Möhrenplätzchen

Menge: 1 Portion

Fuer etwa 100 Stueck


100 g geputzte Moehren
200 g Mehl (Type 1050)
1 Ei
100 g Butter oder Margarine
2 tb Suessstoff
1 tb Zucker
1/2 ts Zimt
1 Prise Nelken
Mehl zum Ausrollen


Moehren fein raspeln und in einem Kuechentuch gut auspressen. Mehl,
Ei, Fett, Suessstoff, Zucker, Zimt und Nelken verkneten. Moehren unterkneten.
Den Teig sofort auf wenig Mehl duenn ausrollen. Kleine Plaetzchen
(Durchmesser etwa 2,5 cm) ausstechen. Auf vorbereitete Backbleche legen
und in den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und etwa 20 Minuten
backen; das zweite Blech nur 15 Minuten.

* Pro Stueck ca. 20 Kalorien /84 kJ