Orangenschnitte »Carmen«

[Jugendorganisation-GUTuN]

Orangenschnitte »Carmen«

Knetteig


250 g Mehl
50 g Kokosraspel
150 g Butter oder Margarine
75 g Zucker

Füllung


100 g Orangenmarmelade oder
-Himbeerkonfitüre
1 tb Orangensaft

Rührteig


200 g Mehl
2 ts Backpulver
100 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
4 Eier
1 Orange (abgeriebene Schale
-von)
3 tb Orangensaft

Guß


100 g Puderzucker
3 tb Orangensaft
1 tb Orangenlikör

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa
20 Minuten kühl stellen. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen
und in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C 15 Minuten
Marmelade oder Konfitüre mit Orangensaft verrühren und auf dem
vorgebackenen Teig verteilen.
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, darübergeben
und 15 bis 20 Minuten weiterbacken, 5 Minuten 0.
Für den Guß Puderzucker mit Orangensaft und Likör verrühren und auf
den heißen Kuchen streichen.