Pide (türkisches Fladenbrot)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Pide (türkisches Fladenbrot)

Menge: 2 Stück
Reicht fuer 4 - 6 Personen als Beilage.

TEIG

500 g Weizenmehl
25 g Hefe (ist besser) oder
1 pk Trockenhefe
125 ml Wasser, warm
1 ts Olivenoel
1 ts Sesam, weiß
2 ts Sesam, schwarz
1 ts Salz

Mehl sieben, mit Wasser, Hefe und Salz zu einem Teig verarbeiten und
1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig halbieren und zwei ca. 20 cm
durchmessende Fladen mit dickeren Raendern formen. Mit nassen Fingern
Vertiefungen ein- druecken. Mit Olivenoel bepinseln, mit Sesam
bestreuen und ca. 20 min. bei 180 Grad goldgelb backen.