Schinkenhörnchen #2

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schinkenhörnchen #2

Menge: 16 Stueck

2 Fertigblaetterteig a 250 g;
-- (Aldi)
200 g Gekochter Schinken
1/2 bn Fruehlingszwiebeln
100 g Schmand
4 tb Parmesan; frisch gerieben
Sahne; nach Bedarf
1 Ei; getrennt

Die Blaetterteigplatten jeweils in 8 Quadrate teilen.

Den Schinken fein wuerfeln, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In
einer Schuessel mit dem Parmesan und dem Schmand verruehren, falls
die Masse zu fest ist, evt. noch wenig Sahne unterruehren.

Die Raender der Blaetterteigquadrate mit Eiweiss bepinseln. Die
Schinkenmasse gleichmaessig auf jeweils eine Ecke der Quadrate
setzen. Den Teig darueberschlagen und zu Hoernchen aufrollen. Auf ein
mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit dem mit wenig Sahne
verruehrten Eigelb bepinseln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 25 Minuten backen.

Pro Person je nach Esslust 4-? Hoernchen rechnen.