Schneller Apfelkuchen aus Rührteig

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schneller Apfelkuchen aus Rührteig

Menge: 1 Kuchen

125 g Butter
120 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
2 Eier
250 g Weizenmehl; Type 405
1/2 Pk. Backpulver
120 ml Milch
500 g Aepfel


Aepfel schaelen, vierteln und mit Hilfe einer Gabel leicht einritzen.

Butter schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut
verruehren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterruehren. Die
Milch zugeben und gut verruehren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Apfelviertel darauf
verteilen und bei 175 Grad (Gas Stufe 3 - 4) ca. 45 Minuten backen.