Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen

Menge: 1 Torte

1 Glas (700ml) Sauerkirschen
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter/Magarine
120 g Zucker
1 pn Salz
2 Eier ( Gew.Kl. 3 )
100 ml Milch
1 EL Rum (evtl)
200 g Mehl
175 g gemahlene Haselnüsse
1/2 pk Backpulver
400 g Schlagsahne
2 pk Sahnefestiger
Haselnußblättchen
Pistazien
Raspel-Schokolade


Pro Person ca. : 380 kcal

Pro Person ca. : 1591 kJoule

Eiweiß : 6 Gramm

Fett : 27 Gramm

Kohlenhydrate : 29 Gramm

Dauert ca. : 1 Stunde

1. Kirschen abtropfen lassen. Schokolade hacken. Fett, 100g Zucker und
Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Milch, evtl. Rum und
Schokolade unterrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, unterrühren.
Kirschen bis auf 10 Stück unterheben.

2. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm Durchm.) streichen. Im
heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3)
ca 40 min. backen. Auskühlen lassen.

3. Boden quer halbieren. Sahne steif schlagen. 20 g Zucker und Sahne-
festiger dabei einrieseln lassen. Hälfe der Sahne auf den unteren Boden
streichen, 2. Boden darauflegen. Tortenrand mit der Hälfte der übrigen
Sahne einstreichen. Torte mit restlicher Sahne, Kirschen, Haselnuss-
blättchen, Pistazien und Schokoraspeln verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)