Schokochips

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokochips

Menge: für ca. 70 Stück


125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 ds Salz
2 tb Rum oder Weinbrand
2 Eier
250 g Mehl
1 ts Backpulver, gestr.
50 g Schokoladenpulver
1 ds Zimt
100 g Bitterschokolade, grob
-gehackte

für das Blech


Fett oder Backpapier

zum Verzieren


Puderzucker oder 100 g
-dunkle Kuvertüre

Das Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Den
Zucker, das Salz, den Alkohol und die Eier dazugeben. In etwa 5 Min zu
einer hellen Creme aufschlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver, dem Schokoladenpulver und dem Zimt
vermischen. Mit einem Rührlöffel unter die Creme heben. Zum Schluß
die gehackte Schokolade unterrühren.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech vorbereiten. Mit 2
Teelöffeln knapp walnussgrosse Teighäufchen auf das Blech setzen.
Die Schokochips im Backofen (Mitte) in 20 - 25 Min goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker
überstäuben oder mit Kuvertürelinien überziehen.