Schokoladensandkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokoladensandkuchen

150 g Butter
110 g Zucker
3 Eier
Prise Salz
Vanillinzucker
1 tb Kakao
200 g Mehl
100 g Staerke
1/2 pk Backpulver
ca. 150 g Milch
100 g Schokolade grob gehackt

Fuer die Glasur


250 g Kuvertuere


Butter,Zucker,Salz,Vanillinzzucker,Kakao, schaumig aufschlagen.
Eier einzeln unterruehren.

Mehl, Staerke, Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch
unterruehren. Zum Schluss die Schokobrocken unterheben.

Die Masse wird nun in eine Gefettete und paniergemehlte (was fuer ein
Wort) Kastenform gefuellt.

In den auf 230Grad vorgeheizten Backofen schieben und auf 180Grad
runterstellen, nach ca. 20 min. einmal Laengs schneiden.

Gesamtbackzeit: ca. 35-40 min.

Die Kuvertuere im Wasserbad verfluessigen und den gut ausgekuehlten
Kuchen damit ueberziehen.