Schwedische Glücksbringer

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schwedische Glücksbringer

Menge: 4 Portionen

500 g Mehl
1 Pk. Trockenhefe
75 g Zucker
1 pn Salz
1 unbehandelte Zitrone;
-- abgeriebene Schale davon
1 ts Zimt
125 ml lauwarme Milch
100 g Butter; oder Margarine
2 Eier

Ausserdem


1 Ei
50 g Kuerbiskerne
40 g abgezogene Mandeln
8 rote Belegkirschen


Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Haehne und Maenner
ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit
verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stuecke geschnittene
Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.