Zucchini-Ricotta-Muffins

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Zucchini-Ricotta-Muffins

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Fr 8. Apr 2016, 23:57

Zucchini-Ricotta-Muffins

Menge: 6 Portionen

1 1/2 Tas. Mehl
3 ts Backpulver
3/4 ts Dill
2/3 Tas. Ricotta Kaese
2 lg Ei
1/2 Tas. Butter, geschmolzen
2 tb Zucker
1/4 Tas. Milch
1/2 ts Salz
1/2 Tas. Zucchini, gerieben


Ofen auf 200YC vorheizen.
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Dill in einer grossen Schuessel
gut mischen.

Milch, Butter und Eier in einer kleinen Schuessel mischen,
Ricotta und Zucchini zugeben, gut verschlagen. Zu den trockenen
Zutaten geben, nur ruehren bis sie benetzt sind.
In gefettete Foermchen geben und bei 200YC 15-20 min backen.
Heiss servieren.

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