Zucchiniblütenkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zucchiniblütenkuchen

Menge: 1 Portion

4 tb feingesiebtes Mehl
1 -2 Eier (oder Sojamehl und
- Milch)
1 tb Milch
2 tb Wasser
Akazienblueten (oder
- Robinienblueten,
oder Salbeiblaetter oder
maennliche Zucchiniblueten)
Salz
Muskatnuss
Curry
Pfeffer
Chili

Aus dem Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Gewuerzen wird ein
Teig gemacht. (Er wird geschlagen bis er Blasen bildet)

Dann werden die Blueten/Blaetter hinein getaucht, so dass sie mit
Teig gut ueberzogen sind und werden anschliessend in heissem Fett
oder Oel fritiert.

Unsere Tipps:
Wir verwenden übrigens immer Gewürzküche Madras Curry, Grünes Laos Curry
oder Curry-Pulver von Le Gusto aus dem Aldi (unbezahlte Werbung)!