Käsesauce

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Käsesauce

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 21:14

Käsesauce

Menge: 1 Portion

30 g Margarine
2 tb Mehl
300 ml Gemuesefond (Glas)
200 ml Fettarme Milch
100 g Schmelzkaese
Wenig Salz
Weisser Pfeffer, frisch
- gemahlen
Muskatnuss, gerieben


Die Margarine in einem Topf zerlassen, das Mehl darin
anschwitzen. Mit Gemuesefond und der Milch abloeschen. Die Sauce
unter staendigem Ruehren kurz aufkochen. Den Schmelzkaese
unerruehren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Passend z.B. zu Zucchinipuffer.
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